这样做好吃到上天！拔丝菜是女生和小朋友的心头好其中最出名的就是拔丝地瓜但不能老吃一种啊，也太腻了今天小编带您探索另外三种口味还不错的拔丝系菜！=↓↓↓1拔丝年糕 用料年糕100克、油500毫升、水200克、白糖30克做法1、年糕切块，放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起，捞出装盘待用。2、留少许底油，放糖熬制糖浆。3、用铲子划圈，直至糖浆粘稠起泡，把年糕倒入上浆，即后就可以装盘了。2拔丝紫薯 用料250g紫薯、3大勺白糖、500ml油、1勺芝麻做法1、紫薯去皮切成滚刀块，放入热油锅炸透，捞出控油，油温升高下紫薯块复炸捞出控油。2、油倒出，锅里加三大勺白糖，一点点清水把糖化开，熬制糖浆。3、当糖变成黄色用勺往下浇呈细线状时，紫薯倒入快速挂糖，倒在抹过油的盘里，撒上熟芝麻即可。3拔丝芋头 用料芋头500克、白糖200克、熟猪油或清油750克做法1、先把芋头洗净去皮切块，油六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色，滗出油。2、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化。3、等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，颠翻均匀后即可上桌。